Текущее время: Пт мар 29, 2024 02:55:45

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  [ Сообщений: 3 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: По "следам" китайских туристов
Непрочитанное сообщениеДобавлено: Пт окт 30, 2009 08:49:49 
Tall chalk

Зарегистрирован: Сб мар 01, 2008 22:50:22
Сообщения: 338
В связи с регистрацией в августе этого года острых кишечных инфекций среди китайских туристов в сентябре-октябре Управлением Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу совместно с прокуратурой проведены внеплановые проверки 39 предприятий общественного питания китайской кухни.
Как сообщили "Конкретно.ру" в ведомстве, выявлены нарушения санитарных правил на 37 объектах. Наиболее характерными нарушениями санитарных правил явились неудовлетворительное санитарно-техническое состояние, отсутствие или невыполнение программы производственного контроля, нарушение периодичности прохождения медицинских обследований у персонала, несоблюдение правил товарного соседства, нарушение технологии приготовления блюд и поточности, условий хранения продукции, реализация продукции с истекшим сроком годности, отсутствие производственной документации, отсутствие маркировки на производственном и уборочном инвентаре, не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены, отсутствуют моющие и дезинфицирующие средства.
Не имели санитарно-эпидемиологические заключения на блюда нетрадиционной кухни ООО "Антарес", ООО "ЛиЧ"", ООО "Актив плюс СПб", ООО "Восток СПб", ООО "Рассвет", ООО "Танжен", ООО "Глобус", ООО "АЛФИ", ООО "Сян Лун", ООО "Вэйшэн", ООО "Тай-Фэн", ООО "АНА".
Выявлены факты проживания персонала в помещениях предприятий общественного питания ООО "Андрос", ООО "Сян Лун", ООО "Вэйшэн", ООО "Тай-Фэн". При проведении лабораторных исследований установлено несоответствие гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям блюд, отобранных в предприятиях ООО "Шинь Фу" (пл. Конституции, д. 2), ООО "Сян Лун" (г. Сестрорецк, ул. Токарева, д.8 ), ООО "Вэйшен" (г. Кронштадт, ул. Коммунистическая, д.3). Забракованы продукты с истекшим сроком годности, без документов, подтверждающих их качество и безопасность (кафе Московское шоссе, д. 14, лит. А; Среднеохтинский пр., д. 2в/17, лит. А ; Ланское шоссе, д.13, лит.А ; ул. Декабристов, д.14).
За выявленные нарушения привлечены к административной ответственности в виде штрафов 32 должностных лица и пять юридических лиц на общую сумму 335 500 рублей. Временно приостановлена эксплуатация одно предприятия (ООО "Сян Лун" кафе "Харбин" г.Сестрорецк, ул.Токарева, д.8 ) и материалы переданы в суд. По всем выявленным нарушениям даны предписания об их устранении.
Напомним, в период с 1 по 3 августа было зарегистрировано 35 случаев острых кишечных инфекций у членов трех туристических групп из Китая, прибывших в Санкт-Петербург. В инфекционный стационар были госпитализированы 26 человек. При проведении эпидемиологического расследования установлено, что туристы питались в ресторанах китайской кухни, расположенных в нескольких районах города. Характер вспышки расценен как пищевой. В ходе проведения эпидемиологического расследования в двух ресторанах установлены грубые нарушения требований санитарного законодательства.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
Непрочитанное сообщениеДобавлено: Пт окт 30, 2009 09:30:10 
Шериф
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср фев 11, 2004 14:15:25
Сообщения: 18833
Откуда: Кронштадт
Что русскому нипочем, то китайцу - смерть :)

_________________
Вы имеете право думать обо мне как сочтете нужным. Я имею право не соответствовать вашим представлениям.
http://www.karev.su


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
Непрочитанное сообщениеДобавлено: Пт окт 30, 2009 11:55:44 
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт окт 28, 2005 11:42:25
Сообщения: 1890
Откуда: Кронштадт
В ООО "Вэйшен" (г. Кронштадт, ул. Коммунистическая, д.3) один раз сильно отравился тамошней едой, года 4 назад. :x

_________________
Барыжу влагопоглотителями: http://www.sunbox.pro


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  [ Сообщений: 3 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 13


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  
Переключиться на мобильную версию
cron
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB